نقد و بررسی
چاقو آشپزخانه کوکینگ فلیم مدل San Mai 2 به همراه غلافنوع لبه تیغه: صاف
ویژگیهای خاص: ضد زنگ, ضدلغزش, طراحی ارگونومیک
طول دسته: 15 سانتیمتر
نوع ساخت: تیغه چسبیده به دسته
فناوری ساخت تیغه: فورج شده
کاربرد: گوشت و مرغ و ماهی, سبزیجات
تعداد: 1 عدد
نوع: چاقوی آشپزخانه و قصابی
ابعاد: 5*36.5 سانتیمتر
وزن: 170 گرم
طول تیغه: 21.5 سانتیمتر
جنس تیغه: فولاد ضدزنگ
جنس دسته: چوب
چاقو آشپزخانه کوکینگ فلیم مدل San Mai 2 از یک لایه سخت مرکزی با تیغه فولادی ژاپنی AUS-10 و طراحی دو لایه استیل ۴۳۰ در دو طرف هسته یکی از بهترین انتخابها برای کافهها، رستورانها و هتلها است. این چاقو به دلیل ترکیب ویژگیهای برجسته و کیفیت عالی، ابزاری بینظیر برای سرآشپزان حرفهای و علاقهمندان به آشپزی است.
ویژگیهای چاقو:
– تیغه فولادی ژاپنی AUS-10 با سختی 60 HRC:
فولاد AUS-10 که از معتبرترین فولادهای ژاپنی است، ترکیب میشود تا چاقویی با لبهای بسیار تیز و مقاوم در برابر فرسایش تولید کند. این ویژگی باعث میشود که چاقو تا مدتها تیز بماند و نیاز به تیز کردن مکرر نداشته باشد.
– دو لایه استیل ۴۳۰ برای افزایش انعطافپذیری:
دو لایه استیل علاوه بر افزایش مقاومت در برابر خوردگی و سایش، به چاقو انعطافپذیری بالایی میبخشد و به راحتی میتوانید از آن برای انواع کارهای آشپزی استفاده کنید.
– مقاومت در برابر زنگ زدگی و سایش:
ترکیب کروم، مولیبدن و وانادیوم در فولاد AUS-10، مقاومت بالای چاقو در برابر خوردگی و زنگ زدگی را تضمین میکند و دوام و عمر مفید طولانی را برای استفادههای روزمره در رستورانها، کافهها و هتلها فراهم میآورد.
– عملیات فورج برای بهبود عملکرد:
این چاقو با عملیات چکشکاری به دقت و زیبایی ساخته میشود که علاوه بر ظاهر جذاب، سختی و عملکرد بهتری نیز به چاقو میبخشد. این عملیات کمک میکند که مواد غذایی به راحتی از سطح تیغه جدا شوند.
دسته چوبی:
دسته چاقو از ترکیب چوب ساج آفریقایی، رز برزیلی و افرا با کیفیت بالا و مقاومت عالی در برابر مواد خوراکی، اسیدها و قارچها ساخته شده است.این چوب ها جزو چوب های گران قیمت در جهان هستند که دسته لایق این تیغه را به وجود آورده اند. دسته چوبی 8 ضلعی علاوه بر حفظ اصالت چاقوهای ژاپنی دارای استحکام بالایی هستند که تجربهای راحت و ارگونومیک برای کاربر به ارمغان میآورد و در استفادههای طولانیمدت خستهکننده نمیشود.
غلاف چرمی:
ساخته شده از چرم طبیعی گاو و دست دوز شده.
مزایای استفاده برای کافهها و رستورانها:
– عملکرد بینظیر در محیطهای پر استفاده
– سهولت استفاده و ارگونومی عالی
– مقاومت در برابر شرایط سخت آشپزی
– ظاهر شیک و جذاب
– مناسب برای خرد کردن، برش زدن و چاکزنی انواع مواد غذایی از جمله گوشت، ماهی، سبزیجات و میوهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.